高职旅游管理专业人才的培养模式

来源：职称阁分类：经济论文时间：2019-01-09 11:27热度：

　　这篇论文主要介绍的是高职旅游管理专业人才的培养模式的相关内容，本文作者就是通过对一带一路旅游管理专业的内容做出详细阐述与介绍，特推荐这篇优秀的文章供相关人士参考。

高职旅游管理专业人才的培养模式

　　关键词：一带一路;旅游管理;人才培养;“双师型”师资队伍

　　“丝绸之路经济带”与“21世纪海上丝绸之路”(简称“一带一路”)是一条联系亚非欧大陆，涵盖大约44亿人口的“繁荣之路”“交流之路”。“一带一路”东边牵着亚太经济圈，西边系着欧洲经济圈，被普遍认为“世界上最长、最具有发展潜力的经济大走廊”。[1]“一带一路”倡议的推行将会带动旅游业产业结构的优化、增强其经济带动性作用，并且将提升旅游业国际化、休闲化，生态化，信息化的程度。对于培养旅游经济新的增长点等方面具有相当重要的推动作用。《十三五国家旅游发展规划》明确提出：建立丝绸之路经济带城市旅游合作机制。联合打造国际旅游精品线路。[2]“一带一路”倡议的提出将会带来我国旅游市场需求与旅游空间格局的重塑，与此同时旅游业的发展变化势必会对旅游人才培养的规格、人才培养模式及实践教学模式提出新的要求。

　　1云南高职旅游管理专业人才培养的机遇与挑战

　　1.1机遇

　　1.1.1促进区域旅游合作，提高人才培养规格“一带一路”沿线有53个国家，94个城市，丝绸之路沿线具有丰富的旅游资源，区域旅游合作是大势所趋。但是目前我国高职院校的人才建设面临着的培养结构单一、国际化水平较低、与沿线国家的联系不够紧密等问题。为了更好地接轨国家“一带一路”倡议，就必须提高人才培养规格。1.1.2区域旅游需求日益增加，为旅游管理专业毕业生提供广阔的就业空间丝绸之路经济带的提出，对于旅游业而言，将会直接加强丝绸之路沿线国家之间的旅游合作水平，扩大旅游规模，联合打造具有丝绸之路特色的国际精品旅游产品。在未来5年，“一带一路”沿线国家将迎来1.5亿人次中国游客，旅游消费超过2000亿美元。[3]随着“一带一路”国际旅游商品的开发，将大大刺激丝路沿线各国的旅游消费，势必会增加对旅游管理人才的需求，为旅游管理专业毕业生提供广阔的就业空间。1.1.3为旅游教育带来地区合作机遇，为旅游人才的培训和培养拓宽渠道贯通亚欧经济圈的“一带一路”将为区域旅游市场整合与区域合作的深入开展提供契机，这为沿线各国联合开展旅游人才建设的交流互动提供了有利的平台，推动高校开展国际交流。区域内沿线国家可通过联合进行旅游人才需求调研、专业建设调研，联合开展旅游人才培养培训工作，实现沿线各国在人才建设领域的优势互补，相互借鉴。诸如中国——东盟旅游人才培养基地等跨国人力资源培养基地的建立，为区域旅游教育交流及旅游人才培养搭建了新桥梁。在培养高端旅游师资团队方面发挥了重要作用，也为旅游专业教师提供了海外访学的契机，有利于培养教师的国际化视野。“一带一路”构建了对外开放的新格局，这种全方位的开放战略加强了区域内各国的联通，将各国的旅游人才培养纳入这一战略的轨道之中，有利于充分发挥各国的比较优势，创造一种互利共赢的国际旅游教育合作新模式。

　　1.2挑战

　　1.2.1旅游基础设施薄弱制约旅游管理生产性实习基地服务水平“一带一路”建设是一项跨国家跨区域的战略，该经济带内共存着多种社会制度、经济制度的国家，经济发展水平经济结构差异巨大。丝绸之路经济带国家，大多属于经济上升期的发展中国家，这些国家社会制度各不相同，既有社会主义国家又有资本主义国家，特别是南亚、东南亚地区，许多国家国内政局动荡，政策变动巨大，而旅游基础设施的建设具有投资大、周期长、收益慢的特点，旅游基础设施服务水平的高低很大程度上依赖于国家政局和政策的稳定。这也就直接决定了沿线有些国家的旅游基础设施建设薄弱。而旅游基础设施建设水平的高低不仅关系到旅游业的服务水平，在旅游教育方面也关系到旅游管理专业生产性实习基地对于社会的服务水平的高低。生产性实习基地硬件教学资源的薄弱使得高校难以培养出符合新时代旅游业需求的旅游管理专业毕业生。1.2.2区域内有些国家政局动荡，不利于旅游人才的交流丝绸之路经济带涵盖国家众多，民族众多，区域内多种宗教信仰并存，中亚、中东、东南亚等地区的“中东化”危险加剧，国际恐怖主义、宗教极端主义、民族分裂主义势力、极端组织犯罪活动猖獗，区域政局长期动荡不安。这些极端势力的威胁，有可能阻碍“一带一路”建设，恶化了当地投资环境，不利于旅游业的蓬勃发展，也直接阻断了区域内沿线各国旅游人才交流培训工作的顺利开展。这使得“一带一路”战略合作框架下的各种旅游合作机制流于形式，完全无法发挥其本应该有的平台作用。

　　2“一带一路”背景下对云南高职旅游管理专业的新要求

　　2.1具有创新理念的旅游人才需求上升

　　旅游产业的创新是旅游业发展的趋势，也是必然的结果。随着“一带一路”的实施和“旅游+”发展模式的提出，需要大批有创新理念的旅游人才。旅游产业创新在本质上是理念的创新，但其最终也必须付诸于实践，只有在实践中，理念创新才能表现出其价值。“一带一路”和“旅游+”的结合本身就是旅游行业联产业的创新。[4]“+”就是跨界、开放、融合。“旅游+”就是充分发挥旅游业对相关产业的拉动力、融合力，为联动产业插上“旅游”的翅膀，“旅游+”一方面使被加对象在旅游业的基础上，延伸了自身产业链，形成产业群，提升产业整体的发展水平和综合价值。另一方面也有效拓展旅游的发展空间，推进旅游转型升级。“旅游+”已经成为旅游业可持续发展的一种新模式。因此，借助“一带一路”这一历史机遇，只有培养具有创新理念的旅游人才，才能将本区域内的旅游业推向世界，发挥联动效益，带动经济、社会和环境的改善。

　　2.2具有个性化、体验化旅游产品开发与设计能力的旅游人才需求增加

　　随着旅游业的迅猛发展，大众旅游正逐渐走向个性化、私人化。尤其在体验经济下，旅游消费观念日益成熟，旅游者对体验的需求日益高涨，他们更渴望追求个性化、体验化、休闲化的旅游经验。因此，能否设计出能够满足不同消费群体个性需求的旅游产品，并引导不同消费群体的旅游消费习惯，提升重复购买率，成为当下旅游企业衡量旅游人才是否达标的重要标志之一。

　　2.3具有国际化视野的应用型技能人才需求迫切

　　“一带一路”战略需要我国加强与沿线国家的旅游合作，扩大旅游规模，联合打造差异优势明显的丝绸之路精品国际旅游线路。“一带一路”旅游发展带上不但拥有多项世界文化遗产、特色鲜明的民族文化旅游资源，而且还拥有风光旖旎的自然旅游资源。这是丝绸之路旅游资源的核心吸引力。需要大批具有国际化视野的应用型旅游人才从整体上统筹部署，结合各区域自身特色差异性定位，打造出丝绸之路旅游品牌，带动丝路旅游的发展。[5]

　　3“一带一路”背景下高职旅游管理专业人才培养存在的问题

　　3.1人才培养方案有待完善，人才培养模式与核心岗位衔接不够紧密

　　“一带一路”战略下需要大量具有国际化视野的应用型人才。但是目前，大多数高等院校旅游管理人才培养方案没有与旅游业的国际发展方向接轨。在一定程度上脱离当前的旅游业发展新态势，教学效果难以达到理想目标，无法适应“一带一路”建设中对国际应用型旅游人才的需求。人才培养方案中人才培养目标的确定、核心课程的设计等应能满足对未来岗位群职业能力的培养。在“一带一路”和“互联网+”背景下，云南高职旅游管理专业核心课程设计就要培养出面向南亚东南亚辐射中心核心区，具备东南亚旅游业基础知识、英语及东南亚语言文化技能和旅游企业运行与操作知识具有现代管理理论，掌握旅游学基础理论，熟悉旅游供需规律;熟悉国家旅游发展规划战略及政策法规;了解旅游业发展的基本趋势;具有较强的创新精神和实践能力的应用拓展型高素质人才，能在东南亚旅游企业从事旅游经营管理、景区服务与管理、国际旅行社从事外联、计调、导游、策划，会展等，等相关业务工作的高级应用型人才。

　　3.2“双师型”师资队伍建设水平难以接轨“一带一路”战略

　　目前的师资多为旅游学、管理学专业出身，国际化程度不高，缺乏国际化的教育理念和背景、国际化发展趋势的知识结构和能力以及对“一带一路”沿线国家和地区国情文化的深入了解。[6]专业教师大部分时间都在学校从事教学工作，缺乏行业、企业挂职锻炼的经历，行业经验不足。而旅游管理专业与旅游产业息息相关，旅游产业随国家、地方政策和经济不断变化，前沿知识更新较快，“一带一路”战略的提出更是为旅游业发展带来了更多的机遇与挑战。为能更好地完成教学任务，需要增加企业教师的聘用以及专任教师企业挂职锻炼机会。

　　3.3缺乏对海外实践教学基地的开拓

　　目前的大部分高职院校的实践教学基地几乎全部集中在国内，与海外可成为实践教学基地的旅游企业沟通合作较少，虽然高校与境外企业有一些调研访问，但缺乏系统的合作机制，合作程度较浅，仅能为学生提供海外就业的机会，并没有建立类似国内的完整的实践教学体系。海外实践教学基地的缺失，使得旅游类专业国际化教育仍处于初级阶段，在实践教学的层面上，难以培养学生的国际化视野和知识体系。

　　4“一带一路”背景下高职旅游管理专业人才培养模式改革研究

　　4.1接轨“一带一路”战略开展人才培养方案的修订

　　为了能更好地接轨“一带一路”战略，在进行人才培养方案修订时，首先调整原先的人才培养目标使之适应旅游业发展的新趋势。人才培养目标的调整应结合云南自身区位优势，紧贴市场、紧贴产业;适应新技术、新模式、新业态发展实际，并建立专业人才培养目标动态调整机制;以产业或专业(群)为纽带，以旅游行业人才需求为导向调整人才培养方案，提高人才培养规格与市场需求的切合度。以新的人才培养目标为依据、明确旅游管理专业毕业生未来职业领域及就业岗位，并以此分析出岗位群所必须的核心职业能力、最终设计出核心课程体系。在核心课程体系建设中，加入能体现出专业国际化建设的课程，如第二外语(东南亚语)、国际酒店管理实务，国际会议策划与组织管理、东南亚文化等课程;在教学内容方面，伴随“一带一路”倡议的提出，旅游人才需求变得更加国际化，以旅游行业发展现状，实际工作任务及其工作过程为依据，开发与实际应用密切联系的综合性和案例性课程和教材。[7]与时俱进，更新教案、课件、学习资源库。根据旅游管理专业未来从业领域，如国际领队、会展策划员、酒店管理人员的实际工作所面临的情景开发出能满足其职业能力需求的实训教学项目。

　　4.2推进校企共建，建设“双师型”师资队伍

　　以校企合作为平台，打造一支主要由学校专任教师和来自行业企业的兼职教师组成的结构合理、规模适中，创造力强的教学团队;同时这支“双师型”师资队伍将成为校企合作的纽带，为未来开展职业培训、技能鉴定、技术服务，提供人力和智力支持。鼓励支持教师参加专业职业资格证书考试、制定相关政策鼓励支持教师到企业挂职锻炼，掌握在“一带一路”背景下行业的新动向、新要求，从而培养具有国际视野的教师。[8]完善专业教师挂职锻炼工作的规范管理和激励机制，分阶段分批次派遣专业教师到旅游企业轮岗进修，承担旅游企业生产管理的第一线工作，如旅游产品的开发、旅游线路设计、旅游营销策划、景区规划设计、会展策划、旅行社计调运作等，开发出对接最新职业标准、行业标准和岗位规范，不断更新教学方法，推动课程改革，指导学生实践课程。

　　4.3完善境外实践教学基地建设

　　“一带一路”倡议为沿线各国的旅游教育合作提供了良好平台，高职院校应积极与沿线国家旅游企业沟通，加强国际交流与合作。共同打造一个互动交流的境外实践教学平台[9]，为学生提供更多的境外实习、就业的机会。结合国际形势和区域经济需要，校企共同构建海外实践教学体系，探索能培养出国际化旅游人才的实践教学目标、实践教学标准、实践教学内容。注重对学生国际市场眼界、外语应用能力、职业综合能力及跨界跨文化交流能力的锻炼，培养符合市场和时代需求的国际应用型旅游人才。

　　参考文献：

　　[1]王义栀一带一路机遇与挑战[M].北京：人民出版社，2017.

　　[2]国务院.十三五旅游业发展规划[Z].国发[2016]70号，2016-12-7.

　　[3]西安丝绸之路旅游部长大会.2015.

　　[4]吴莹，蒲昌伟.“一带一路”和“互联网+”背景下的高职旅游人才培养模式探索——以潮汕地区为例[J].南方职业教育学刊，2017，7(5)：19-25.

　　[5]曹小曙，詹小美，王天琪.全球空间与“一带一路”研究[M].西安：陕西师范大学出版社，2017.

　　[6]吴淑娟，李文丹，王纯阳.“一带一路”旅游愿景下地方高校旅游人才培养改革研究[J].对外经贸，2016(8)：148-149+160.

　　[7]周璟.“一带一路”背景下旅游专业教育初探[J].职业，2017(14)：43-44.

　　[8]吴莹，蒲昌伟.“一带一路”和“互联网+”背景下的高职旅游人才培养模式探索——以潮汕地区为例[J].南方职业教育学刊，2017，7(5)：19-25.

　　[9]刘小蓉.“一带一路”背景下高校旅游人才培养与教学改革[J].科技经济导刊，2017(21)：172.

　　作者：易嵘单位：云南旅游职业学院旅游管理学院

文章名称：高职旅游管理专业人才的培养模式